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七夕收到的巧克力怎么保存合适?巧克力保质期一般多长时间

来源:水颜水色 时间:2017-09-06 18:18 已有 人关注

  七夕佳节,或者平时庆祝日,年轻人多会为自己的恋人准备巧克力作为礼物。可是,有时巧克力买多了一次吃不完。巧克力是可可粉制作而成,有一定的保质期的。那么,巧克力保质期一般多长时间?
 七夕收到的巧克力怎么保存合适?巧克力保质期一般多长时间

  巧克力保质期一般多长时间

  一般来说巧克力分为纯巧克力(即黑巧克力)和复合型巧克力。在保存得当的基础上,纯巧克力保质期大致为两年,复合型巧克力为一年左右。

  复合型巧克力:指的是代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的巧克力。
 七夕收到的巧克力怎么保存合适?巧克力保质期一般多长时间

  巧克力怎么保存合适

  1、在室温下怎么保存

  如果天气不是非常炎热,可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃,湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃,湿度控制在78℃较佳。

  2、在户外怎么保存

  如果在外刚买巧克力,而又不准备马上回去,建议在回家前再去店里巧克力,如果室外温度较高,天气炎热。可以用塑料袋包装好后,放点冰块,尽快带回家保存。

  3、塑料袋密封冰箱保鲜

  如果室温过高,还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜,取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出现白霜,待温度回升后再打开食用。